首爾必吃》梨泰院 高岩食堂部隊鍋‧魚湯湯底 超美味! 高CP值復古食堂

說到梨泰院的高岩食堂 部隊鍋,絕對是我在首爾美食中,心裡的前5名!來首爾必吃的美食。

「部隊鍋」的由來:韓戰後,民間物資、糧食皆不足,民眾將駐韓美軍餐後剩餘的香腸和火腿,加入剩餘的泡菜、年糕等食材與拉麵一起煮成火鍋,因鍋內主食肉類來自美軍部隊,所以稱為部隊鍋。

 

我本身很愛吃鍋,安排行程時剛好發現這家位於梨泰院的部隊鍋老店「高岩食堂」,高岩食堂近地鐵梨泰院站,2號出口出來後,左轉第一條巷子,走到底右轉直走即可到達。

店面招牌都是寫韓文,只有建築物旁的白色招牌有寫小小的中文,順著走過來注意看右邊,其實也不會太難找。

 

店內空間不大,入內需要脫鞋,坐小矮桌的溫馨老式食堂,餐點只有販售部隊鍋一種品項,部隊鍋最少需2人成一鍋。

 

由於店內只販售部隊鍋,所以基本上是不需要點餐的,入座後大姐會詢問是否要加「拉麵」,接著就直接送上部隊鍋和小菜,加入魚湯湯底後就開始煮囉!

 

中間火侯和烹煮大姐都會幫忙,中間攪拌後,底下的泡菜顏色馬上擴散到整個湯底,紅紅的泡菜湯看起來超讚!最後大滾後就可以開動囉。

有別於其他家加入起司煮的部隊鍋,高岩食堂以魚湯作為湯底,讓微辣的泡菜湯頭更多了分清爽。

 

拉麵是正統煮不爛的韓國拉麵,非常好吃!鍋裡除了泡菜、年糕,還有粉絲、香腸、肉塊,魚湯湯頭喝起來清爽不膩,泡菜味很夠,但是是很舒服的辣,真的超棒。

隨鍋附上米飯,我在韓國莫名的愛吃飯,因為他們的任何湯頭都和白飯太搭了啦!我們兩個人把整鍋吃光光,超級滿足。

 

推薦喜歡吃部隊鍋的人,來首爾一定要來試試看高岩食堂超棒的魚湯湯底部隊鍋,真的超美味,且CP值非常高!一鍋14000韓元+拉麵2000韓元!兩人都吃好飽~大推。

 

高岩食堂

地址:140-858  首爾市龍山區黎泰院路27ga街5

電話號碼:+82-2-796-1813

營業時間:11:00 – 20:00 (最後點餐19:00)

週日、韓國重要節日公休

 

更多首爾美食分享

首爾美食推薦》必吃! 新村站 站著吃烤肉 연남서식당‧讓人回味無窮的烤牛肉

首爾必吃》梨泰院 高岩食堂部隊鍋‧魚湯湯底 超美味! 高CP值復古食堂

首爾咖啡廳》동백양과점 隱身益善洞韓屋村的復古咖啡廳‧好喝手沖咖啡+人氣草莓厚鬆餅

首爾》弘大站 延南洞 CAFE 연남동 239-20‧超好拍的黑白漫畫繪圖風 網美咖啡廳

首爾》明洞 早餐行動車・ISSAC外的三明治選擇 還有飯捲、魚板的豐富早餐車

首爾甜點推薦》DORÉ DORÉ 도레도레 甜而不膩的繽紛彩虹蛋糕‧COMMON GROUND貨櫃屋打卡熱點

首爾自由行》明洞老店 全州中央會館‧鍋巴焦香 超美味石鍋拌飯、人參雞湯

 

更多首爾旅遊分享

首爾住宿》明洞新東方飯店 Hotel New Oriental Myeongdong‧交通、購物、覓食都超方便!

首爾》首爾AREX機場快線‧仁川機場往返首爾市區 快速又便宜

首爾》明洞自製香水體驗‧GN perfume studio 調製專屬自己的香氛

首爾必去》龍山汗蒸幕Dragon Hill.帶著羊咩咩頭體驗韓劇汗蒸.泡湯 超舒服! 甜米釀好好喝(文末羊咩咩頭教學)

韓國首爾》韓服體驗 Hanboknam 質感佳超美韓服 昌德宮分店交通便利 (文末折扣碼)

韓國首爾》首次自由行用 首爾轉轉卡(首爾探索卡)·35個首爾著名景點免費入場 好方便!

 

票卷訂購連結

❥ 龍山汗蒸幕|線上訂購

❥ 首爾AREX機場快線|線上訂購文章

❥ 香水自製體驗|線上訂購文章

❥ 首爾探索卡|線上訂購文章

❥ 韓服體驗 Hanboknam|線上預約文章

❥ 明洞新東方飯店|線上訂房文章

Klook.com



臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *