食》建菘滴雞精 – 慢火提煉 香醇濃郁無腥味!寶寶粥食譜分享

食》建崧滴雞精 - 慢火提煉 香醇濃郁無腥味!寶寶粥食譜分享

艾比從懷孕開始就有喝滴雞精的習慣,喝過的滴雞精品牌很多,

本篇要分享的建菘滴雞精我覺得和其他家滴雞精蠻不一樣的~老闆本身有14年以上的飼養雞隻經驗!建菘滴雞精自養自售選用自己飼養的黑羽放山雞,遵循古早煉法,小火悶煮10小時以上,絕不添加任何一滴水的純天然風味。

建菘低雞精自家飼養雞隻,後期會改吃牧草、玉米粒、麵包等食物,這樣飼養過的雞隻就無飼料味,提煉出來的雞精也比較香醇~

 

食》建崧滴雞精 - 慢火提煉 香醇濃郁無腥味!寶寶粥食譜分享

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建菘滴雞精紅色的紙盒包裝很喜氣,非常適合送禮。

建菘滴雞精有多種口味:純雞精、原味滴雞精、粉光滴雞精、薑黃滴雞精、兒童滴雞精,選擇多樣化。

 

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艾比喝的是原味滴雞精,使用紅棗、枸杞與自家飼養的黑雨放山雞經長時間細火慢熬而成,有6入、12入、18入三種包裝,滴雞精每包100ml!容量很大呢~是我目前喝過最大包裝的。

 

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鋁箔袋,可耐熱至130度,但要注意千萬不可直接微波加熱呦!

食用方法:

1.隔水加熱:將冷凍雞精連包裝直接放入熱水中浸泡,直到雞精加熱完成。

2.電鍋加熱:將冷凍雞精取出,倒入碗中後,再放入電鍋加熱。

艾比自己習慣隔水加熱,非常方便~

 

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平時早上搶時間,加熱完成我會直接撕開飲用~非常方便。

 

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建菘滴雞精的口感很濃醇,但不會過油膩,且完全無腥味!非常順口好喝。

 

除了單喝之外,也可運用滴雞精做料理呦!來分享我最常做的三道滴雞精料理:

滴雞精寶寶粥

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食材:蔬菜、滴雞精半包、白飯(半杯米的量),也可加入肉類

 

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蔬菜沒有侷限,就選擇寶寶喜歡的~我使用的是:紅蘿蔔、洋蔥、有機小松菜、雞蛋。

處理方式依寶寶的咀嚼,QQ目前只有三顆小牙,還不太能咬斷菜類,所以菜類我會使用調理機先打碎,紅蘿蔔和洋蔥切丁。

 

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約500cc的水(水量可自行調整)煮開後,紅蘿蔔和洋蔥先下鍋煮10分鐘。

 

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接著加入白飯,關蓋小火悶煮10-15分鐘。

 

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怕葉菜類煮太久營養流失,所以我是在水收乾前放入菜。

 

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水分差不多收乾後,倒入半包滴雞精,再煮3分鐘左右。

 

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最後加入打散的蛋黃(如果寶寶已經吃蛋白,就加全蛋),寶寶粥就完成啦~煮法超簡單!寶寶也超愛吃。

 

滴雞精蒸蛋

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蒸蛋也是我最近超常做的一道料理,使用滴雞精蒸蛋,吃起來超鮮超美味~蛋打散後直接加入滴雞精,我是直接使用一包,用量也可以自己調整。

 

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可以自行隨意加入喜歡的料,放入電鍋,外鍋大約2/3杯水,跳起後就完成囉~我選用的蛋比較小顆,加入整包滴雞精,所以弄起來會是比較有水份的烘蛋感,我覺得超好吃~完全不需另外調味就很鮮。

 

滴雞精白麵

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這是我個人早餐最愛的吃法了!有滴雞精的營養,又可以吃飽~

 

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煮適量的麵,滴雞精隔水加熱後直接倒入就完成了~簡單又快速,早上吃這個超暖!好好吃。

 

艾比很推薦建菘滴雞精,是我目前喝過覺得最沒有異味的滴雞精!且口感香醇濃郁,就算稍微涼了喝也不膩~最近天氣變換,每天早上喝一包,覺得整個人都暖了起來。

建菘滴雞精從雞精、食材到包裝都有檢驗合格認證,且無用藥疑慮,食用更安心呦。

 

建菘滴雞精

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店址:台中市沙鹿區自立路303號

服務專線:04-26363912

手機:0921-004155 | 傳真:04-26363812

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